5 MIN PREP

Sevilla Sour

Helder, pittig en perfect in balans, combineert de Sevilla Sour een Orange Wine Cask Finish met frisse citrus en zoetheid voor een gedurfde variant op een whiskyklassieker.

Read More
Sevilla Sour

INGREDIENTS

  • 50ml Orange Wine Cask Finish
  • 25ml Lemon Juice
  • 15ml Sugar Syrup
  • 1 Dash of Aromatic Bitters
  • 1 Egg
  • 1 Orange

METHOD

  • STEP 1 Fill a cocktail shaker with ice.
  • STEP 2 Pour the Orange Wine Cask Finish whisky, lemon juice, sugar syrup and aromatic bitters into the shaker.
  • STEP 3 Separate the egg white from the yolk, and pour the white into the shaker.
  • STEP 4 Pop the lid on the shaker and shake well.
  • STEP 5 Strain the cocktail mix over a low ball glass filled with ice.
  • STEP 6 For a fancy flare, squeeze an orange peel over the glass to add a touch of orange oils.
  • STEP 7 Garnish with a orange peel twist.